Με αφορμή τη συμπλήρωση των 15 ετών από την αναγνώριση της Μεσογειακής Διατροφής ως Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας από την UNESCO (2010–2025), πραγματοποιήθηκε στο Pollica της Ιταλίας επετειακός τριήμερος εορτασμός, αφιερωμένος στη διαχρονική αξία και τη σύγχρονη σημασία της.

Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων στο Ancel and Margaret Keys Hall, η κ. Τριχοπούλου τιμήθηκε από τον Δήμο της Pollica ως Πρέσβειρα της Μεσογειακής Διατροφής, για τη διεθνώς αναγνωρισμένη συμβολή της στην επιστημονική τεκμηρίωση και ανάδειξή της. Παράλληλα, τονίστηκε ο ρόλος της Μεσογειακής Διατροφής ως πυξίδας πολιτικής και κοινωνικής δράσης, ικανής να απαντήσει στις σύγχρονες προκλήσεις των συστημάτων τροφίμων, της δημόσιας υγείας και της κλιματικής κρίσης.

Δεκαπέντε χρόνια μετά την αναγνώρισή της από την UNESCO, η Μεσογειακή Διατροφή παραμένει μια ζωντανή κληρονομιά και ένα ισχυρό όραμα για ένα πιο βιώσιμο, δίκαιο και συλλογικό μέλλον. Ως επιστέγασμα αυτής της διεθνούς αναγνώρισης, αναμένεται η υιοθέτηση της 16ης Νοεμβρίου ως Διεθνούς Ημέρας Μεσογειακής Διατροφής από τον Οργανισμό Ηνωμένων Εθνών.