To 1^ο Διεθνές Συνέδριο Κλασικών Σπουδών πραγματοποιήθηκε στο Πεκίνο από τις 6 ως τις 8 Νοεμβρίου, φέρνοντας κοντά 485 διακεκριμένους ακαδημαϊκούς από 30 χώρες. Το Συνέδριο διοργανώθηκε από κοινού από την Κινεζική Ακαδημία Κοινωνικών Σπουδών, το Υπουργείο Παιδείας και το Υπουργείο Πολιτισμού και Τουρισμού της Κίνας, καθώς και το Ελληνικό Υπουργείο Πολιτισμού και την Ακαδημία Αθηνών. Η εκδήλωση με θέμα «Κλασικοί Πολιτισμοί και ο Μοντέρνος Κόσμος» είχε ως στόχο να εξερευνήσει τις ρίζες της ανθρώπινης σκέψης, να συνοψίσει τη σοφία της ανθρώπινης ιστορίας και να εμβαθύνει στις παραδόσεις του ανθρώπινου πολιτισμού υπό το πρίσμα των κλασικών σπουδών. Ενθαρρύνοντας τη βαθύτερη κατανόηση των διαφορετικών πολιτισμών, ο θεσμός επιδιώκει να συμβάλει στην οικοδόμηση μιας παγκόσμιας κοινότητας που ενώνεται από ένα κοινό μέλλον και προσφέρει λύσεις στις παγκόσμιες προκλήσεις.

Περίληψη ομιλίας: «Μεσογειακή και Κινεζική διατροφή: Δύο βασισμένες σε φυτά Υγιεινές και Βιώσιμες Διατροφές»

Η Κινεζική και Ελληνική διατροφή έχουν τις ρίζες τους βαθιά στην ιστορία, αντιπροσωπεύουν πολύ περισσότερα από απλά θρεπτικά συστατικά και θερμίδες· ενσωματώνουν όψεις της γαστρονομικής ταυτότητας με γαστρονομικές παραδόσεις υποστηρίζοντας την ισορροπημένη διατροφική πρόσληψη και τρόπο ζωής. Και οι δύο δίνουν έμφαση στην αρμονική σχέση φύσης – κοινωνίας μέσω κυρίαρχων συστατικών φυτικής προέλευσης, στον σεβασμό της εποχικής κατανάλωσης τροφίμων, και πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον. Χρειάζεται από κοινού αξιολόγηση των ερευνητικών αποτελεσμάτων πάνω σε θέματα υγείας και τη σχέση τους με το περιβάλλον, με σκοπό την αποφυγή της καταστροφικής επίδρασης στο περιβάλλον από την υψηλή πρόσληψη τροφίμων ζωικής προέλευσης. Είναι σημαντικό να λαμβάνουμε υπόψη την αρχαία σοφία των παραδόσεων και πώς μπορούμε να αξιοποιήσουμε αυτή τη γνώση για να αντιμετωπίσουμε προκλήσεις, όπως η περιβαλλοντική κρίση.