Τη Δευτέρα 1 Δεκεμβρίου 2025, το τμήμα Διατροφής του

Harvard T.H. Chan School of Public Health διοργάνωσε μίνι συμπόσιο και συνεδρία γευσιγνωσίας με τίτλο «The Taste of the Greek Mediterranean: Tradition, Culture, and Health». Προσκεκλημένη του προέδρου του τμήματος, καθηγητή κ. Frank Hu, ήταν η κ. Τριχοπούλου, σε εκδήλωση που επικεντρώθηκε στα οφέλη για την υγεία και στην πολιτισμική κληρονομιά της παραδοσιακής ελληνικής μεσογειακής διατροφής. Έμφαση δόθηκε στα παραδοσιακά τρόφιμα και τη φιλική σχέση τους με το περιβάλλον και τη ανάγκη περαιτέρω διατροφικής έρευνας όσον αφορά τη σύστασή τους και τον τρόπο παρασκευής τους. Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με δοκιμή παραδοσιακών φαγητών και ξενάγηση στη νέα κουζίνα διατροφικής έρευνας.