Στο πλαίσιο του 23^ου Διεθνούς Συνεδρίου Διατροφής, το οποίο οργανώθηκε από τη Διεθνή Ομοσπονδία Διατροφικών Επιστημών και έγινε στο Παρίσι τον Αύγουστο του 2025, σε τελετή που έλαβε χώρα στο Palais des Congrès de Paris, χορηγήθηκε στην Αντωνία Τριχοπούλου το βραβείο IUNS Living Legends Award για να τιμηθεί η εξαίρετη συμβολή της στον τομέα της διατροφής.