Η γήρανση είναι διεθνώς μια από τις κύριες προκλήσεις που σχετίζονται με την υγεία. Το κόστος της υγειονομικής περίθαλψης σε πολλές χώρες είναι πολύ υψηλό λόγω του αυξημένης νοσηρότητας των υπερηλίκων και της συνακόλουθης αύξησης των σοβαρών αναπηριών που σχετίζονται με την ηλικία. Αυτό το πρόβλημα συνιστά κοινωνική πρόκληση. Στο πλαίσιο αυτό, πραγματοποιήθηκε στις 5 Οκτωβρίου 2023 στο Παλέρμο της Ισπανίας το 1° Διεθνές Συνεδρίου για τη Διαμόρφωση του Τρόπου Ζωής για την εν Υγεία Μακροζωία (επί τόπου & διαδικτυακά).

Η Δρ Αντωνία Τριχοπούλου , κατόπιν προσκλήσεως, έδωσε διάλεξη με θέμα «Μεσογειακή διατροφή, μακροζωία και βιώσιμος διατροφικός πολιτισμός».