Το δεύτερο ετήσιο συνέδριο με τίτλο: «Κρητικός Τρόπος Ζωής 2023: Μεσογειακή Παράδοση & Εφαρμογές στη σύγχρονη εποχή» πραγματοποιήθηκε από τις 13 έως τις 18 Νοεμβρίου 2023 στο Ρέθυμνο της Κρήτης.

Αυτή η εκδήλωση χρησιμεύει ως πλατφόρμα για την ανταλλαγή γνώσεων, ιδεών και καινοτομιών στον τομέα της υγείας και της ευεξίας. Συμμετείχαν ενθουσιώδεις, ειδικοί και αξιωματούχοι από όλο τον κόσμο, σε συζητήσεις και παρακολούθησαν εργαστήρια και ζωντανές επιδείξεις, όλα επικεντρωμένα στα αξιοσημείωτα οφέλη των προϊόντων ελιάς και στον Κρητικό τρόπο ζωής.

Η κ. Αντωνία Τριχοπούλου, Πρόεδρος του Κέντρου Έρευνας και Εκπαίδευσης Δημόσιας Υγείας της Ακαδημίας Αθηνών (CPHRE) παρουσίασε το θέμα «Βότανα και αφεψήματα βοτάνων στην παραδοσιακή διατροφή της Ελλάδας και της Ιταλίας».

Η Δρ Αικατερίνα-Μιχαέλα Τόμου, Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και συνεργάτης της CPHRE παρουσίασε Επιστημονική Αφίσα με τίτλο «Ανίχνευση πολυφαινολικών μεταβολιτών στον ανθρώπινο ορό μετά από κατανάλωση αφεψημάτων βοτάνων: Αναλυτική προσέγγιση για το τσάι του βουνού». Τα αφεψήματα βοτάνων είναι διαδεδομένα στη μεσογειακή διατροφή. Για παράδειγμα, το τσάι του βουνού, γνωστό και ως «μαλοτήρα», καταναλώνεται εκτενώς στην Κρήτη. Θεωρείται ως παραδοσιακό φυτικό φαρμακευτικό προϊόν για την ανακούφιση ήπιων γαστρεντερικών διαταραχών και την καταπολέμηση του κοινού κρυολογήματος. Στο πλαίσιο αυτό διεξάγονται επιστημονικές έρευνες για τα οφέλη του στην υγεία.